Healthy Recipe: Sun-Baked Tomato, Lentil, and Tuscan Kale Salad with Roast Chicken fitvii

Առողջ բաղադրատոմս՝ արևից թխած լոլիկ, ոսպ և տոսկանյան կաղամբ աղցան տապակած հավով

Այս աղցանը հիմնական ուտեստն է, որը դուրս է բերում բոլոր կանգառները: Սննդանյութերով հարուստ ոսպ, համեղ տապակած հավ և սերուցքային ֆետա պանիր՝ համակցված թարմ տերևային կանաչի և չորացրած լոլիկով: Այս մեկ ուտեստը սնուցում է, հավասարակշռված է սննդային և տոննաներով համով: Լավագույնն այն է, որ այն հիանալի է պատրաստվում մեծ քանակությամբ, քանի որ այն լավ է խնայում. իրականում համերը լավանում են մեկ գիշերվա ընթացքում: Դարձրեք այն հիանալի ընթրիք և նույնիսկ ավելի լավ առողջարար ճաշ:

Ոսպը հարուստ է սպիտակուցներով (մեկ բաժակում ձեր ամենօրյա պահանջի մեկ երրորդը), սննդային մանրաթելերով և այլ կարևոր սննդանյութերով, հատկապես B-վիտամիններով: Ավելի քան մեկ տասնյակ սորտերի դեպքում համը կարող է տատանվել ընկույզից մինչև պղպեղի և մսային կամ ումամիի համ: Գունավոր և մի շարք հյուսվածքներ, երբ եփում են, դրանք կարող են թանձրացնել սոուսը կամ ավելացնել ծամոնային հուզմունք աղցանի կամ ձկան ուտեստի մեջ: Ոսպը կարող է նույնիսկ բողբոջել պատուհանագոգին, որպեսզի ստեղծվի տերևավոր խրթխրթան սենդվիչ կամ աղցան:

Ոսպը հիանալի մառան է, քանի որ այն կարող է պահվել մի քանի տարի, այն թրջելու կարիք չունի և կեփվի 30 րոպեից պակաս ժամանակում: Դրանք լավ որակի սնուցման մատչելի աղբյուր են:

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ:

Հավի համար՝ 

1/2 ճ/գ ձիթապտղի աղ 

1 կիտրոն, կեղև և հյութ

1 ճ/գ ձիթապտղի յուղ 

2 պճեղ սխտոր, աղացած 

2 ֆունտ հավի ազդր, առանց ոսկորների, առանց մաշկի

Ոսպի համար՝ 

1 ½  ֆունտ կանաչ ոսպ, չորացրած 

2 դափնու տերեւ

1 պճեղ սխտոր, մեծ

½ փունջ տոսկանական կաղամբ, 

6 լոլիկ չորացրած, չորացրած, աղացած, 3 ճ/գ պահպանված ձեթով

4 ճ/գ թարմ տափակ մաղադանոս՝ աղացած 

1 ճ/գ կարմիր գինու քացախ

¼ ֆունտ ֆետա պանիր՝ մանրացված կամ խորանարդի մեջ, 1 ճ/գ դրված զարդարի համար

ՑՈՒՑՈՒՄՆԵՐ:

Խառնել կիտրոնի համը և հյութը, սխտորը, ձիթապտղի աղը և ձիթապտղի յուղը մի մեծ ամանի մեջ և հարել, որպեսզի միանան: Հավի ազդրերը կտրեք երկու կտրվածքով, ապա ավելացրեք մարինադի մեջ և լցրեք մարինադի մեջ: Ծածկեք և մի կողմ դրեք սառնարանում՝ մարինացնելու համար։ Ժամանակ առ ժամանակ նետեք:

Ջեռոցը տաքացրեք 425-ին։

Մեծ կաթսայի մեջ 6 բաժակ ջուր բերեք եռման աստիճանի, ապա ավելացրեք չորացրած ոսպը, դափնու տերևները և սխտորի ամբողջ մեխակը։ Վերադարձեք միջին ջերմության վրա եռման աստիճանի, այնուհետև կրակը ցածրացրեք և եփեք և բաց թողեք մինչև ոսպը փափկի՝ մոտավորապես 30-40 րոպե: Եփեք ոսպը, ինչպես մակարոնեղենը, կանոնավոր փորձարկումներով, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք չափազանց եփած չեն: Եթե ոսպից որևէ մեկը սկսում է կոտրվել, ապա ոսպը եփված է և պետք է հեռացնել կրակից: Եփվելուց հետո ոսպը լավ քամել և մի կողմ դնել։

Մինչ ոսպը եփվում է, կաղամբի տերևները հանեք դրանց ցողուններից։ Հեռացրեք ցողունները (դրանք կարելի է պահել սառնարանում՝ պաշարների կամ սմուզիների համար) և տերևները մի կողմ դնել մեծ կույտի մեջ: Երբ բոլոր տերևները հանվել և շարվել են, բուրգը գլորեք ամուր գլանով:  Եվ կտրեք խաչաձև՝ միատեսակ բարակ ժապավեններ ստեղծելու համար: Կտրեք ցանկացած շատ երկար հատված, այնուհետև ժապավենները տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ: Համեմեք մի պտղունց աղով և մերսեք, մինչև կաղամբը փափկի: Մի կողմ դնել.

Մեծ ամանի մեջ ստեղծեք աղցանի սոուսը՝ համադրելով ½ թեյի գդալ աղ, աղացած արևի չորացրած լոլիկն ու պահպանված արևի չորացրած լոլիկի յուղը, աղացած սխտորը, 3 ճաշի գդալ մանրացված մաղադանոս և քացախ: Հարում ենք միացնելու համար։

Մարինացված հավը տեղափոխում ենք թխում թերթիկի մեջ և ավելացնում ջեռոցը։ Տապակել մոտ 20 րոպե կամ մինչև ջերմաչափը ցույց տա 165°F: Մի կողմ թողեք 5 րոպե սառչի։ Եվ հետո կտրեք 2 դյույմ շերտ:

Երբ ոսպը լիովին ցամաքեցվի, ավելացրեք դրանք մեծ ամանի մեջ, մարինացված կաղամբի շերտերի և սոուսի հետ միասին և շպրտեք միաձուլման համար: Լրացրեք ֆետա պանիրը, կտրատած հավը և զարդարեք լրացուցիչ 1 ճաշի գդալ մաղադանոս: Մատուցել սենյակային ջերմաստիճանում։

Սպասարկում է 6-8 հոգու։

ՍՆՆԴԻՐԱԿԱՆ ՓԱՍՏԵՐ (ՄԵԿ ՄԱՍԿԱՑՈՒՑԻՑ): 

Կալորիա 420

Սպիտակուցներ 37 գ

Ընդհանուր ճարպ 18 գ

Հագեցած ճարպեր 4,5 գ

Խոլեստերին 135 մգ

Ածխաջրեր 28 գ

մանրաթել 7 գ

Ընդհանուր շաքարեր 3 գ

Ավելացված շաքարեր 0 գ

Նատրիում 320 մգ

Վերադարձ դեպի բլոգ

Թողնել մեկնաբանություն

New arrivals HM38, man's life partner.

New released HM38 watch, which is 38% more accurate than ordinary watches, including blood pressure monitoring.

A holiday gift for parents