ഈ സാലഡ് എല്ലാ സ്റ്റോപ്പുകളും പുറത്തെടുക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ പയറ്, രുചികരമായ റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ, പുതിയ ഇലക്കറികൾ, വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി എന്നിവയുമായി ചേർത്ത ക്രീം ഫെറ്റ ചീസ്. ഈ ഒറ്റ വിഭവം പോഷണം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, പോഷക സന്തുലിതവും ടൺ കണക്കിന് സ്വാദും. എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, ഇത് മൊത്തത്തിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്, കാരണം ഇത് നന്നായി സംരക്ഷിക്കുന്നു - വാസ്തവത്തിൽ, രുചികൾ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മെച്ചപ്പെടും. ഇതൊരു മികച്ച അത്താഴവും അതിലും മികച്ച ആരോഗ്യകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണവുമാക്കുന്നു.
പയർ പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു (ഒരു കപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്!), ഉയർന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളും മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് ബി-വിറ്റാമിനുകൾ. ഒരു ഡസനിലധികം ഇനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, രുചി പരിപ്പ് മുതൽ കുരുമുളക് വരെ മാംസവും ഉമാമി സുഗന്ധങ്ങളും വരെയാകാം. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വർണ്ണാഭമായതും ടെക്സ്ചറുകളുടെ ഒരു നിരയും, അവർക്ക് ഒരു സോസ് കട്ടിയാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാലഡിലോ മീൻ വിഭവത്തിലോ ചീഞ്ഞ ആവേശം ചേർക്കാം. ഇലകളുള്ള ക്രഞ്ചി സാൻഡ്‌വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ടോപ്പിംഗ് സൃഷ്ടിക്കാൻ പയറ് വിൻഡോ ഡിസിയിൽ പോലും മുളപ്പിക്കാം.
പയറ് ഒരു വലിയ കലവറയാണ്, കാരണം അവ രണ്ട് വർഷത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം, അവ കുതിർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യും. നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള പോഷകാഹാരത്തിന്റെ താങ്ങാനാവുന്ന ഉറവിടമാണ് അവ.
ചേരുവകൾ:
കോഴിക്ക് വേണ്ടി:
1/2 സിപി ഒലിവ് ഉപ്പുവെള്ളം
1 നാരങ്ങ, എരിവും നീരും
1 Tbp ഒലിവ് ഓയിൽ
2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ തുടകൾ, എല്ലില്ലാത്ത, തൊലിയില്ലാത്തത്
പയറിന്:
1 ½ പൗണ്ട് പച്ച പയർ, ഉണക്കിയത്
2 ബേ ഇലകൾ
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, വലുത്
½ കുല ടസ്കൻ കാലെ,
വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ 6 തക്കാളി, 3 ടി.ബി.പി.എസ് എണ്ണയിൽ വറ്റിച്ച്, അരിഞ്ഞത്
4 Tbp ഫ്രഷ് ഫ്ലാറ്റ്-ലീഫ് ആരാണാവോ, അരിഞ്ഞത്
1 Tbp റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
¼ പൗണ്ട് ഫെറ്റ ചീസ്, പൊടിച്ചതോ ക്യൂബ് ചെയ്തതോ, 1 Tbp അലങ്കരിക്കാൻ നീക്കിവെച്ചത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും നീരും, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഉപ്പുവെള്ളം, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക. രണ്ട് സ്ലിറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ സ്കോർ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഇടുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് മൂടി വെക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ടോസ് ചെയ്യുക.
ഓവൻ 425-ലേക്ക് ചൂടാക്കുക.
ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ, 6 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉണക്കിയ പയറ്, ബേ ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തീ ചെറുതാക്കി ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ, പയർ കടിയിലേക്ക് മൃദുവാകുന്നത് വരെ മൂടിവെക്കാതെ വേവിക്കുക. പാസ്ത പോലെയുള്ള പയർ വേവിക്കുക, പതിവായി പരിശോധിക്കുക, അവ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഏതെങ്കിലും പയറ് പൊട്ടാൻ തുടങ്ങിയാൽ - പയർ പാകം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം. വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ പയർ നന്നായി ഊറ്റി മാറ്റി വെക്കുക.
പയർ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കാണ്ഡത്തിന്റെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തണ്ടുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക (ഇവ സ്റ്റോക്കിനും സ്മൂത്തികൾക്കും ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം) ഇലകൾ വലിയ സ്റ്റാക്കിൽ മാറ്റി വയ്ക്കുക. എല്ലാ ഇലകളും നീക്കം ചെയ്ത് അടുക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, സ്റ്റാക്ക് ഒരു ഇറുകിയ സിലിണ്ടറിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. യൂണിഫോം നേർത്ത റിബണുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ക്രോസ്‌വൈസ് മുറിക്കുക. വളരെ നീളമുള്ള ഏതെങ്കിലും സ്റ്റിപ്പുകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് റിബണുകൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് പുരട്ടി കാലേയ്ക്ക് മൃദുവായതുവരെ മസാജ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി, റിസർവ് ചെയ്ത വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി എണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. യോജിപ്പിക്കാൻ തീയൽ.
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി അടുപ്പിൽ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തെർമോമീറ്റർ 165°F വായിക്കുന്നത് വരെ വറുക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക. എന്നിട്ട് 2 ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
പയർ പൂർണ്ണമായി വറ്റിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അവയെ വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒപ്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കാലെ സ്ട്രിപ്പുകളും ഡ്രസ്സിംഗും സംയോജിപ്പിക്കാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ ഫെറ്റ ചീസ്, ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ സേവിക്കുക.
6-8 പേർക്ക് സേവനം നൽകുന്നു.
പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ (ഓരോ സേവനത്തിനും):
കലോറി 420
പ്രോട്ടീൻ 37 ഗ്രാം
ആകെ കൊഴുപ്പ് 18 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 4.5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ 135 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 28 ഗ്രാം
ഫൈബർ 7 ഗ്രാം
ആകെ പഞ്ചസാര 3 ഗ്രാം
ചേർത്ത പഞ്ചസാര 0 ഗ്രാം
സോഡിയം 320 മില്ലിഗ്രാം
ഈ വിവരങ്ങൾ വിദ്യാഭ്യാസ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ മെഡിക്കൽ രോഗനിർണയത്തിനോ ചികിത്സയ്‌ക്കോ പകരമായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. ഒരു ആരോഗ്യപ്രശ്നമോ അവസ്ഥയോ കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനോ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ നിങ്ങൾ ഈ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഉറക്ക ശീലങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിന്, സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുന്നതിന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ ഫിറ്റ്നസ് ദിനചര്യ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഡോക്ടറെ പരിശോധിക്കുക.
